Котлетні хитрощі!

0
2

10 жовтня 2016, 5:02

Кулінарні секрети

Котлетні хитрощі!

У кожній досвідченій господині є свої котлетні хитрощі. Ось і ми вирішили поділитися з Вами деякими хитрощами приготування смачних котлет:

  • Найкраще змішувати різні фарші: із свинини, яловичини, баранини.
  • Молоко у фарш не додавати! Розводити фарш потрібно теплою кип’яченою водою до консистенції густої сметани.
  • Класти у фарш потрібно тільки яєчні жовтки.
  • Чим більше цибулі покласти у фарш, тим смачніше будуть котлети.
  • Хліб у фарш додавати не обов’язково. Спробуйте додати будь-які овочі: капусту, картоплю, моркву.
  • Смажити котлети потрібно в добре розігрітій олії на розпеченій сковороді.
  • Якщо вам подобається, як панірування можна використовувати мелені сухарі або борошно.
  • Можна формувати котлети мокрими руками і відразу класти в розігріте масло.
  • А якщо ви обмакнете їх у збитий білок, вони вийдуть особливо смачними і соковитими.

Будь ласка, додавайте свої «котлетні хитрощі» в коментарях.

А ще на нашому сайті можна подивитися різноманітні рецепти смачних котлет для обідів і вечерь:

Котлетки під шубкою

Курячі котлети з кабачком і сиром

Котлети з індички в соусі з печериць

Котлети «Пташине молоко» і багато інших.

Приємного апетиту!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here