Листкове желе

0
1

25 січня 2016 року, 8:06

Десерти

Листкове желе

Дуже красиве листкове желе виходить з ягід і фруктів різних кольорів. Його вигляд і смак порадує Ваших дітей і Вас, якщо Ви любите солодке.

Продукти для приготування листкового желе:

  • Ягоди і фрукти різних забарвлень
  • Желатин
  • Вода
  • Цукровий пісок — за бажанням

Як приготувати листкове желе:

  • Желатин замочимо в холодній воді, розділимо за кількістю форм і залишимо на годину набухати.
  • Переберемо ягоди і фрукти, промиємо, видалимо плодоніжки, кісточки і серцевини фруктів.
  • Витиснемо з ягід і фруктів сік в окремі ємності і поставимо на холод.
  • Залишилася мезгу можна використовувати для киселів, пирогів і т. д. А можна її використовувати і тут:
    • У мезгу (кожного виду фруктів і ягід окремо) наллємо гарячу воду, поставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім варимо 8-10 хв.
    • Відвар проціджуємо через дуже дрібне ситечко або марлю, додаємо цукровий пісок — за бажанням, розмішуєм і доведемо до кипіння.
    • Видаляємо з отриманого сиропу піну і додайте набряклий желатин.
    • У сироп увіллємо охолоджений сік, добре розмішуєм.
  • Формочки для желе вимиємо, просушити.
  • Поставимо формочки на лід і будемо наливати желе в такому порядку:
    • У кожну форму наливаємо певну кількість желе одного кольору. Чекаємо, поки застигне.
    • Наливаємо таку ж кількість желе іншого кольору.
    • Як тільки наступний шар застигає, наливаємо чергову порцію іншого кольору.
    • Так продовжуємо до заповнення форми.
  • Залишаємо до повного застигання
  • Форми опускаємо на декілька секунд в теплу воду, щоб желе відстало від стінок, і викладаємо на блюдо
  • Прикрасимо ягодами, фруктами, сиропом.
  • Якщо Вам сподобалося це красиве листкове желе, то на сайті є ще такі ж смачні желейні десерти:

    Желе з вишні

    Желе з білого вина з бананами

    Молочне желе

    Желейні десерти — ТОП-6 дивовижних вкуснятинок

    Фрукти в желе чайному

    Приємного апетиту!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here