Плетінка з маково-вишневою начинкою

0
1

21 вересня 2016, 4:50

Випічка

Плетінка з маково-вишневою начинкою

Виходить ароматна, пишна плетінка, яка обов’язково підкорить своїм смаком!

Інгредієнти для приготування плетінки з маково-вишневою начинкою:

Для тіста:

  • борошно — 500 г
  • молоко — 200 мл
  • йогурт вершковий -2-3 столових ложок
  • дріжджі свіжі — 20 г
  • масло вершкове — 80 г
  • цедра 1 лимона
  • яйце — 1 штука
  • кардамон і шафран
  • ваніль
  • сіль
  • цукровий пісок — 80-100 г

Для начинки:

  • мак мелений — 2 склянки
  • молоко — 1 стакан
  • мед рідкий — 3/4 склянки
  • цедра 1 лимона

Додатково:

  • вишня (заморожена або свіжа) — 3 жмені
  • мак — 2 чайні ложки

Приготування плетінки з маково-вишневою начинкою:

  • Дістанемо розморожуватися вишні на сито.
  • У теплому молоці розведемо дріжджі з 1-2 ст. л. цукру.
  • Додамо всі інші компоненти для тіста, крім жовтка, вымесим і поставимо в тепле місце на годину.
  • Самі тим часом приготуємо начинку: проваримо мак з медом у молоці до загустіння, додамо цедру лимона,готове,нехай остигає.
  • Тісто замішуємо і розділимо на три рівні частини, розкотимо кожну прямокутником(40х15 див.).
  • У центр кожного по довжині розподіляємо третину макової начинки, зверху на неї кладемо вишні(1/3 частину), трохи присипаємо борошном і звертаємо в рулет.
  • Також чинимо з рештою двома частинами тесту.
    Плетемо косу з рулетів вже на листі, покритому пергаментом. Відставимо на півгодини в тепло.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів, змащуємо плетінку жовтком і посипаємо маком. Випікаємо протягом 25-35 хвилин,готово!
  • Приємного апетиту!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here