Шоколадно-банановий рулет за 30 хвилин

0
1

15 серпня 2015, 4:09

Випічка

Шоколадно-банановий рулет за 30 хвилин

Хочемо відразу сказати, що тісто готується дуже просто і швидко, а випікається рулет в лічені хвилини. Ну а начинка, як і крем, залежать від вашої фантазії.

Інгредієнти для приготування шоколадно-бананового рулету за 30 хвилин:

Для тіста:

  • яйця — 6 штук
  • цукровий пісок — 6 столових ложок
  • какао-порошок — 3 столові ложки
  • сода — 0,5 чайної ложки

Для начинки:

  • молоко — 200 мл
  • борошно — 2 столові ложки
  • вершкове масло — 250 г
  • яйце — 1 штука
  • ванільний цукор — 8 г
  • какао-порошок — 2 столових ложки
  • цукрова пудра — 4 столові ложки
  • банан — 2 штуки

Додатково:

  • олія для змащування дека
  • какао для посипання

Приготування шоколадно-бананового рулету за 30 хвилин:

  • Нагрійте духовку до 180 градусів.
  • Деко (35 x 25 см) змастіть маслом і застелити папером для випічки.
  • Жовтки відокремте від білків, останні збийте до стійкої піни.
  • Жовтки збийте з цукром близько 10 хвилин, додайте какао і соду. Обережно введіть білки в жовтки. Перелийте тісто на деко.
  • Випікайте 7-10 хвилин, потім перекладіть корж разом з папером на сире кухонне рушник, скрутіть рулет і залиште разом з рушником остигати.
  • Коли рулет охолов, розкрутіть та зніміть папір.
  • Молоко з борошном поставте на вогонь і готуйте до густої консистенції. Зніміть з вогню і вбийте яйце.
  • Повністю остудіть. Масло змішайте з остившім молочно-борошняним кремом, розділіть на 2 частини (60/40).
  • В більшу частину додайте какао, змішане з цукровою пудрою, ванільний цукор — меншу.
  • Половину шоколадного крему залиште для декорування.
  • На розкачаний корж намажте шар ванільного крему і половину шоколадного.
  • Викладіть банани вздовж і скрутіть рулет.
  • Покрийте його іншим шоколадним кремом по всій поверхні.
  • Присипте какао-порошком.
  • Поставте в холодильник рулет на пару годин перед подачею.
  • Приємного апетиту!

    Завантаження…

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here