Сирний кекс з лимоном

0
1

12 грудня 2016, 6:24

Випічка

Сирний кекс з лимоном

Сирний кекс з лимоном — з низьким вмістом олії, тому підійде тим, хто на дієті. Кекс виходить пористий, з вологою структурою і лимонним ароматом. Смак сиру в готовому кексі не відчувається. Лимон в рецепті використовується цілком з шкіркою.

Інгредієнти для приготування сирного кексу з лимоном:

  • сир — 250 г
  • борошно — 200 г
  • цукровий пісок — 170 р
  • масло — 20 г (1 столова ложка)
  • яйце — 3 штуки
  • лимон — 1 штука
  • сода — 1,5 чайної ложки

Як приготувати сирний кекс з лимоном:

  • З лимона зрізати хвостики, порізати кружальцями, вибрати кісточки.
  • Подрібнити лимонні гуртки в измельчителе.
  • М’яке вершкове масло трохи розтерти з цукром.
  • Додати сир, перемішати.
  • Додати подрібнений лимон, яйця, перемішати.
  • Додати соду, перемішати.
  • Почекати 1-2 хвилини, в цей час маса почне активно збільшуватися в розмірі (сода реагує з лимоном). Маса повинна збільшитися приблизно в 2-3 рази.
  • Додати борошно, перемішати (тісто при цьому осяде).
  • Викласти тісто в змащену маслом форму. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Випікати 1 годину. Перевірити на готовність зубочисткою.
  • Готовий сирний кекс виходить засмаглим і блискучим.
  • Шматочок сирного кексу з лимоном в розрізі (посипаний цукровою пудрою).
  • Приємного апетиту!

    Завантаження…

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here