Запіканка з куркою та рисом

0
1

3 вересня 2015, 5:39

Закуски

Запіканка з куркою та рисом

Запіканка – це не тільки смачне блюдо, але ще й корисне. Серед всіх її різновидів кожен може знайти собі щось до смаку.

Сьогодні пропонуємо відмінний варіант – запіканка з куркою та рисом.

Інгредієнти для запіканки з куркою та рисом:

  • склянку рису
  • 1/2 ч. л. куркуми (за бажанням)
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 1 велика цибулина
  • 100 г бекону або грудинки
  • 500 г курки (м’якоті)
  • 2 помідори
  • 0.5 склянки молока
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 яйце
  • сіль, перець
  • 200г сиру

Спосіб приготування запіканки з куркою та рисом:

  • Залийте рис 2 склянками води і відваріть до готовності. Додайте трохи куркуми і 2 ст. л. вершкового масла, посоліть. Куркума додасть рісу красивий жовтий колір.
  • Далі наріжте дрібно цибулю і трохи обсмажте з нарізаною грудинкою або беконом.
  • Потім додайте нарізані шматочки курячого філе і обсмажте все разом на помірному вогні приблизно 10 хвилин, помішуючи. Начинку з куркою добре доповнить зелень.
  • Додайте дрібно нарізані помідори і готуйте все ще декілька хвилин до повного розм’якшення помідорів.
  • Змастіть форму для запікання олією і викладіть в неї половину рису, розрівнявши його.
  • Потім покладіть начинку з куркою, посипте трохи сиром.
  • Останній шар — залишився рис, посипаний зверху сир.
  • Для соусу змішайте сметану, яйце і молоко. Можете додати трохи солі і перцю. Залийте запіканку і поставте в розігріту духовку до 2000С.
  • Запікати потрібно близько 40-50 хвилин до золотистого кольору. Ситний і смачний обід готовий!
  • Приємного апетиту!

    Завантаження…

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here