11 квітня 2017, 11:17

Другі страви

Апетитний картоплю на грилі

Начинку для фарширування картоплі можна взяти будь-яку за Вашим смаком: м’ясо, гриби, овочі, зелень… Сьогодні у нас рецепт картоплі, фаршированого квасолею і помідорами. Він дійсно виходить дуже апетитний, так що, можливо, однією картоплиною і не обійдетеся.

Калорійність: в одній порції 290 ккал.

На 4 порції апетитного картоплі на грилі нам необхідно:

  • картопля — 4 шт. (вибирайте побільше)
  • помідори — 2 шт.
  • консервована біла квасоля — 160 г
  • гострий перець — 1 стручок
  • ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • вершкове масло із зеленню — 1 столова ложка
  • зубчик часнику
  • цукор — 1 чайна ложка
  • кетчуп — 3 столові ложки
  • мелений червоний перець — 0,5 чайної ложки
  • сіль — за смаком
  • прянощі для гриля — 0,25 чайної ложки

Приготування апетитного картоплі на грилі:

  • Картоплю ретельно миємо й варимо в мундирі в підсоленій воді.
  • Щільно загорніть в алюмінієву фольгу і запікаємо на грилі близько 20-25 хв.
  • Для приготування соусу дрібно порубаємо цибулю і гострий перець, часник пропустимо через прес.
  • Спассеруем цибулю, перець і часник у вершковому маслі.
  • Помідори наріжемо кубиками і 2 хвилини пасеруємо з цибулею і перцем.
  • Зіллємо рідина з квасолі і разом з кетчупом, цукром і прянощами додамо до овочів.
  • Продовжимо тушкувати ще 5 хв. Приправимо спеціями.
  • Відкривши фольгу, надрежем картоплю і покладемо в нього начинку з овочів.
  • Ось і готовий наш смачний картоплю на грилі. Приємного Вам апетиту!