23 жовтня 2018, 10:55

Другі страви Сніданок М’ясо

Біфштекс з яйцем і кунжутом

Невеликі порційні біфштекси з свинини – оригінальне гаряче блюдо з м’яса для вашого столу. Замість звичайних котлет, бризол або зразів приготуйте щось новеньке з допомогою простого покрокового рецепта. Для правильного приготування біфштекса з свинини її слід дрібно порубати, приготувавши фарш вручну. Однак якщо ви обмежені в часі або експериментуєте з незнайомим вам рецептом вперше, можна спростити завдання, пропустивши м’ясні шматочки просто через м’ясорубку. Доповнивши ароматне м’ясо яйцем, ви зробите ще більш калорійне м’ясне блюдо. Слідуйте підказкам на фото, і ви дізнаєтеся, як приготувати біфштекс зі свинини з швидкого технології.

Інгредієнти Біфштекса з свинини з яйцем і кунжутом:

  • 400 г свинячої м’якоті;
  • 4 домашні курячі яйця з хорошими жовтками;
  • 1 велика або 2 дрібні цибулини;
  • Сіль;
  • 1 ч. л. спецій до м’яса(сушений часник, чорний і червоний перець,
    кумін, коріандр сушений, паприка, гвоздика, майоран, орегано);
  • 1 ст. л. кунжуту;
  • Олія для смаження.

Рецепт приготування Біфштекса з свинини з яйцем і кунжутом:

Підготуйте свинячий фарш на м’ясорубці, як на фото.

Цибулю дрібно поріжте. Не слід пропускати його через м’ясорубку, шматочки обсмажаться і додадуть м’ясних котлет смак справжніх біфштексів.

Доповніть фарш ароматними спеціями і сіллю. Гарненько перемішайте з цибулею. Не варто додавати в нього сире яйце, інакше біфштекси розтечуться по сковороді.

Розділіть шар фаршу на 4 кульки і зробіть плоскі овальні котлети. Для приготування біфштекса з свинини обсмажте порції в олії на сковороді.

Поки смажиться м’ясна основа для страви, посмажте на іншій сковороді 4 яйця. Смажте їх по черзі на маслі, намагаючись надати кожній маленькій яєчні таку ж овальну форму, як у свинячого м’яса.

Викладіть біфштекси на тарілку.

Накрийте кожну м’ясну порцію зверху цілим смаженим яйцем, як на фото.

Кунжут підрум’яньте на сухій сковороді. Рівномірно посипте їм готові біфштекси.

Ароматні біфштекс з яйцем і кунжутом можна доповнити гарячим гарніром, печеними овочами або свіжим салатом. Тепер для вас рецепт біфштекса з свинини неодмінно стане одним з найулюбленіших!

Джерело
Завантаження…