5 квітня 2016, 1:21

Перші страви

Борщ із запеченої буряка

Хочете приготувати оригінальне перше блюдо, не схоже на звичайні супи, тоді борщ – відмінний варіант!

До його складу входять прості інгредієнти, але вони створюють цікавий насичений смак.

Інгредієнти для приготування і борщів зелених із запеченої буряка:

  • Запечена буряк – 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Морква – 1шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Свинина – 300 г
  • Петрушка – 20 г
  • Сіль, перець, сметана — за смаком.

Приготування і борщів зелених із запеченої буряка:

  • Запікаємо буряк в духовці.
  • В той час, як вона готується, можна зварити м’ясний бульйон. Для цього м’ясо нарізаємо соломкою і варимо на помірному вогні 30 хвилин.
  • Після цього бульйон потрібно додати дрібно нарізану цибулю, терту моркву, лавровий лист, сіль.
  • Картопля краще нарізати соломкою, потім покласти в бульйон.
  • У цей час можна вже діставати буряк. Чекаємо, поки вона охолоне, шаткуємо, додаємо в блюдо і варимо все разом ще 10 хв.
  • В кінці кладемо в борщ рубану зелень.
  • При подачі страви можна додати сметану і часник за смаком.
  • Приємного апетиту!

    Завантаження…