19 лютого 2016, 1:37

Випічка

Божевільний пиріг (Crazy cake)

Своїми коренями цей рецепт йде до американської депресії 30 років. Продуктів тоді був дефіцит, але господині примудрялися робити шедеври… Так, на приготування цього пирога у вас не піде ні одного яйця і ні краплі масла… Цікаво?

Інгредієнти для приготування божевільного пирога:

  • Борошно — 3 склянки
  • Цукор (2 — в тісто, 0,5 в заливку) — 2,5 склянки
  • Вода холодна (в тісто) — 1,5 склянки
  • Сода — 2 ч. ложки
  • Оцет — 2 столові ложки
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Рослинна олія — 1 стакан
  • Какао-порошок (0,5 склянки в тісто, решта в заливку) — 0,8 склянки
  • Ванілін — 1 пакетик
  • Крохмаль — 2 столових ложки
  • Молоко — 0,7 склянки

Приготування божевільного пирога:

  • У велику зручну миску всипаємо всі сипучі інгредієнти. Вливаємо оцет, воду і рослинну олію.
  • Гарненько перемішуємо вінчиком, виливаємо в змащену маслом роз’ємну форму і ставимо в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.
  • Виймаємо, остуджуємо, викладаємо на блюдо.
  • У каструлю вливаємо молоко і воду навпіл (в загальній складності 1,5 склянки), додаємо цукор за смаком (3-4 столові ложки) додаємо 3 столові ложки какао і гарненько розмішуємо.
  • У чверті склянки води розводимо 2 столові ложки крохмалю, вливаємо в каструлю тонкою цівкою.
  • Заважаємо до першого міхура, знімаємо, остуджуємо, заливаємо пиріг.
  • Приємного апетиту!