4 серпня 2017, 2:35

Другі страви

Хрусткі сирні равіолі

Хрусткі сирні равіолі гарні як до чашки кави або чаю, так і до келиху вина або кухоль холодного пива. Відмінне ласощі після трудового дня!

Інгредієнти для хрустких сирних равіолі:

  • 1 склянка (200 мл) мінеральної води
  • 3 склянки борошна
  • щіпка солі

Для начинки:

  • сир (3 сорти сиру гауда, моцарелла і камамбер)
  • рослинна олія для фритирования

Як приготувати хрусткі сирні равіолі:

  • Замісити тісто, як на пельмені.
  • Тісто розкачати на не дуже великі листи шириною приблизно 10-12 див.
  • На один лист тіста розмістити невеликі шматочки сиру, накрити іншим шматком і за допомогою коліщатка для фігурної нарізки розрізати листи тіста з сиром на квадрати. Важлива особливість приготування — щільно стиснутих краю равіолі.
  • Обсмажувати равіолі у великій кількості рослинного масла до золотистого кольору.
  • Примітка: Дуже зручно використовувати спеціальну машинку для приготування равіолі і розкачування тіста для пасти.

    Приємного хрускоту!

    Завантаження…