22 травня 2016, 7:28

Другі страви

Інопланетні фрикадельки

Інопланетні фрикадельки — космічна презентація банального, але дуже смачного домашнього страви, яке підійде до будь-якого святкового столу або фуршету.

Інгредієнти для приготування інопланетних фрикадельок:

  • 1 крес-салат
  • 200 г фаршу індички
  • 400 мл протертої м’якоті помідорів
  • 50 г макаронів у вигляді ріжок
  • Трохи маслин
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • Половинка червоного солодкого перцю (за бажанням)
  • Сіль

Як приготувати інопланетні фрикадельки:

  • Спочатку нам потрібно з фаршу індички сформувати дві однакові фрикадельки. Вони виходять досить великими, кожна приблизно по 100 грам.
  • Потім необхідно закип’ятити воду, посолити її.
  • Під фрикадельки ставимо макарони у формі ріжок (як можна глибше і як можна більше). Вийде своєрідний їжачок. Зваріть їх до повної готовності.
  • Поки варяться фрикадельки, відміряємо потрібну кількість протертої м’якоті томатів, видавлюємо в неї часник, солимо. Додаємо оливкову олію, добре перемішуємо.
  • Коли фрикадельки зварилися, дістаємо їх. Потім за допомогою ножиць подстригаем макарони. Стрижені кінці макаронів можете викласти на тарілку поряд з фрикадельками.
  • За допомогою звичайної товстої соломинки для коктейлів та напоїв, вирізаємо з маслин кружечки і поміщаємо їх у макаронини. Таким чином, макарони виходять «фаршированими».
  • Те ж саме проробити і з червоним солодким перцем (а можна все з маслин зробити). Вийшли дві великі фрикадельки з дуже цікавим космічним краєвидом!
  • На тарілку виливаємо соус, ставимо в нього фрикадельки, прикрашаємо крес-салатом і подаємо до столу.
  • Примітки: Рафінований іноземний крес-салат по-російськи називається просто — блощичник посівної. На смак – пікантно-гострий, схожий на редьку.

    Приємного апетиту!