28 жовтня 2015, 2:42

Випічка Кулінарні секрети

Листкове тісто швидкого приготування

Листкове тісто використовується для приготування великої різноманітності солодкої і несолодкої випічки. Воно вважається самим примхливим, але за нашим рецептом виходить у всіх!

Інгредієнти для приготування листкового тіста:

  • вершкове масло або маргарин — 200 г,
  • борошно — 2 склянки,
  • вода — 1/2-2/3 склянки,
  • цукор — 1 чайна ложка,
  • сіль — 1/4 чайної ложки

Як приготувати листкове тісто швидкого приготування:

  • На робочу поверхню просіяти борошно і викласти порізаний на шматочки маргарин або вершкове масло.
  • Порубати борошно з маслом ножем.
  • У холодну воду покласти цукор, сіль і розмішати до повного розчинення.
  • У рубану борошно з маслом, влити холодну воду і швидко замісити тісто.
  • Тісто накрити вологою серветкою або рушником і виставити в холодне місце на 2-3 години (можна залишити в холодильнику на ніч).
  • Тісто дістаємо з холодильника і розкачуємо 2 рази, кожен раз складаючи тісто в 3-4 шари.
  • Ось і готовий наш листкове тісто швидкого приготування! Тепер з нього можна випікати різні смачненького ?

    Приємного апетиту!