29 вересня 2017, 2:58

Другі страви

Мова в горщиках

Мова в горщиках – просте і апетитне блюдо, які можна подати на будь-який стіл. З усіх субпродуктів найбільше люблю мову. Подавати і готувати його краще в порційних горщиках тому, що швидше запікається і на столі виглядає ефектніше.

Інгредієнти для приготування мови в горщиках:

  • Язик яловичий відварний — 150 грам
  • Печериці — 30 грам
  • Цибуля ріпчаста — 15 грам
  • Сметана — 60 грам
  • Часник — 1 зубчик
  • Петрушка або кріп — 1 пучок
  • Сир твердий — 30 грам
  • Масло рослинне — 5 грам

Як приготувати мову в горщиках:

  • З лука зніміть піну і наріжте його тонкою соломкою. Гриби промийте і наріжте пластами. Потім обсмажте цибулю з грибами до легкої золотавості.
  • Мова очистіть, відваріть і наріжте поперек на тоненькі шматочки.
  • У мисці змішайте сметану з подрібненою зеленню і часником, пропущеним через прес. Сир просто натріть не терці, не додаючи його до сметані.
  • Змастіть горщик всередині і тепер викладаємо шари: мова, гриби з цибулею, сметана і покриваємо все сиром.
  • Відправляємо горщик в духовку на 10 хвилин при 180 градусах. Так як всі інгредієнти майже готові, то це не займає багато часу. Духовку розігрійте заздалегідь.
  • Дуже багато смачних і різноманітних страв готуються в горщиках. Рецепти «Смачненького» дуже рекомендують Вам спробувати ці чарівні страви:

    Чанах в горщиках

    Пельмені з грибами в горщиках

    Щука, запечені у горщику

    Печеня з курки в горщику по-русски

    Приємного апетиту!