4 жовтня 2018, 9:51

Другі страви

Пряна кольорова капуста

Пропонуємо поекспериментувати і приготувати для своїх домашніх особливе блюдо з цвітної капусти. Легка, ніжна і солодка – пряна цвітна капуста, приготована за цим рецептом, точно не залишить байдужими близьких.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста 1 шт.
  • Яйця 2 шт.
  • Хлібна крихта 150 г
  • Панірувальні сухарі 35 г
  • Універсальна борошно 3 ст. л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Зелений лук 1 невеликий пучок
  • Мед 4 ст. л.
  • Часниковий соус 1 ст. л.
  • Коричневий цукор 2 ст. л.
  • Соєвий соус 1 ст. л.
  • Тертий імбир 1 ч. л.
  • Часник ¼ ч. л.
  • Сіль і перець за смаком

Пряна кольорова капуста — Спосіб приготування:

Починати приготування пряної цвітної капусти потрібно з розігріву духовки до 200 С. На деко покласти решітку і трохи збризнути її оливковою олією. Після цього необхідно гарненько промити під водою капусту, просушити її рушником і розділити на суцвіття.

В окремій ємності далі потрібно змішати курячі яйця і хлібні крихти. Додати також в ємність універсальну борошно і все ретельно перемішати віночком.

Для додання пікантності в масу можна додати трохи чорного перцю і солі. Потім кожен шматочок кольорової капусти потрібно вмочити в отриману суміш і далі обваляти в панірувальних сухарях.

Підготовлені суцвіття цвітної капусти акуратно розкласти на решітку і зверху збризнути невеликою кількістю оливкової олії. Відправити капусту в духовку на 25-30 хвилин .

Поки капуста буде обсмажуватися в духовці, потрібно зробити соус. У ємність невеликого об’єму необхідно помістити мед, часниковий і соєвий соус, коричневий цукор, подрібнений імбир і часник. Включити вогонь і нагрівати масу. Залишити соус на плиті до тих пір, поки він не почне пузиритися. Після цього зняти соус з плити і дати йому трохи охолонути.

Дістати цвітну капусту з духовки і викласти її на презентаційну тарілку. Рясно змочити суцвіття отриманим соусом, прикрасити нарізаним зеленою цибулею і подати в такому вигляді на стіл.

Джерело

Завантаження…