10 березня 2016, 9:54

Випічка

Слойки з сирною начинкою і родзинками

Прості смачні слойки з сирною начинкою і родзинками випікаються з готового листкового тіста. Коли часу на приготування чогось солодкого до чаю не так багато, цей рецепт завжди виручить.

Інгредієнти для приготування шарувань:

  • Тісто листкове бездріжджове — 400 г
  • сир — 400 г
  • цукровий пісок — 3-4 столових ложки
  • 1/3 чайної ложки ванілін
  • яйце сире — 1 штука
  • сметана — 1-2 столових ложки
  • родзинки без кісточок — за смаком
  • яйце для змащування
  • цукрова пудра і кунжут для посипання

Як приготувати слойки з сирною начинкою і родзинками:

  • Родзинки попередньо вимити і залити гарячою водою. Після розпарювання воду злити, родзинки обсушити.
  • Тісто розморозити.
  • Духовку включити і нагріти до 200 градусів.
  • Змішати сир, яйце, сметану, ванілін і родзинки.
  • Тісто розрізати на 2 частини. Розкачати в прямокутник 15 на 35 див.
  • Змастити кожен прямокутник половиною начинки, залишивши вільними краю.
  • Згорнути рулетом, краї защипнути, перевернути швом вниз. Нарізати на шматочки 3-4 см шириною.
  • Деко застелити папером для випічки.
  • Викласти рулетики на деко, змастити яйцем, посипати кунжутом (або маком, корицею, цукром…).
  • Випікати в духовці до золотистого кольору.
  • Остудити, посипати цукровою пудрою.
  • Приємного чаювання!