3 листопада 2015, 6:27

Перші страви

Смачний і ароматний сирний суп з копченостями

Приготувати смачний і ароматний сирний суп з копченостями — це можливість урізноманітнити меню і отримати емоційне задоволення від процесу приготування і ніжного вершкового смаку. Смачний і поживний, доповнений різними продуктами, він відмінно втамовує голод і додасть організму додаткові сили для підкорення нових вершин.

Інгредієнти для приготування сирного супу з копченостями:

  • Копченості (будь-які, що будуть) — 400 грам (реберця — 150 г, шинка — 250 г)
  • Плавлений сир — 200 грам
  • Картопля — 5 середніх штучок
  • Морква — 1 маленька штучка
  • Цибуля ріпчаста — 1 невелика штучка
  • Сіль — 1 чайна ложечка
  • Перець мелений чорний — за смаком
  • Зелень (петрушка, кріп) — 1 пучок
  • Масло рослинне для смаження

Як приготувати сирний суп з копченостями:

  • Наберіть в каструлю воду (1,5-2 літра) і поставте на вогонь. Поки вода на огні, то почистіть картоплю, поріжте її на кубики і киньте у воду.
  • Почистіть цибулю і моркву. Цибулю також потрібно нарізати кубиками, а моркву потерти на крупній стороні терки. Потім киньте все обсмажуватися на сковороді в рослинному маслі.
  • Коли картопля буде майже готова, починайте додавати в каструлю копченості, перед цим порізавши їх соломкою і обсмаживши на рослинному маслі.
  • Доведіть суп до кипіння і нехай він трохи покипить, а потім можна додавати плавлений сир. Але будьте обережні, сир повинен повністю розчинитися в супі, щоб вийшла однорідна консистенція, тому постійно помішуйте суп.
  • Сіль і перець додати за смаком. Киньте подрібнену свіжу зелень.
  • Якщо буде потрібно, то можете долити трохи води, але потім прокип’ятіть. Дайте трохи відстоятися, приблизно півгодини. Суп повинен пройнятися смаком.
  • Страву можна подавати з сухарями, так буде смачніше!
  • Можливо Ви захочете ще більше урізноманітнити своє меню, тоді Вам потрібно заходити на Смачненького і подивитися інші рецепти перших страв:

    Китайський суп Вонтон

    Пісні супи

    Французький цибульний суп

    Суп-гуляш і т. д. …

    Приємного апетиту!

    Завантаження…