28 травня 2016, 7:45

Перші страви

Смачний курячий суп з сирними рулетиками

Смачний курячий суп з сирними рулетиками — це щось середнє між курячим супом з домашньою локшиною і вершковим супом, до складу якого входить плавлений сир. Нова подача і смак напевно зацікавлять вас.

Інгредієнти для приготування курячого супу з сирними рулетами:

  • курячий бульйон
  • картопля — 4 штуки
  • морква — 1 штука
  • цибуля — 1 штука
  • зелень

Для сирних рулетиків:

  • плавлений сирок — 100 г
  • яйце — 1 штука
  • борошно — 100-140 г
  • кухонна сіль

Приготування курячого супу з сирними рулетиками:

  • У курячий бульйон кладемо картоплю відварюємо до напівготовності.
  • За бажанням цибулину цілком можете відправити в бульйон разом з картоплею, або надалі пасерувати її на сковороді разом з морквою.
  • Для сирних рулетиків яйце збиваємо з сіллю, додаємо борошно і вимішуємо тісто.
  • Отримане тісто розгортаємо в пласт і рясно посипаємо плавленим сирком.
  • Тісто закручуємо в рулет і нарізаємо на невеликі шматочки.
  • У бульйон додаємо наші сирні рулетики. Варимо 10 хвилин на повільному вогні, щоб уникнути развариванию рулетів.
  • Моркву пасеруємо на рослинній олії і додаємо в каструлю з супом. За 2-3 хвилини до закінчення приготування, додаємо в каструлю дрібно січену зелень.
  • Приємного апетиту!