2 лютого 2016, 1:36

Перші страви

Смачний суп з копченостями і кукурудзою

Додамо до звичних нам супів шикарний смачний суп з копченостями і кукурудзою.

Інгредієнти для супу з копченостями і кукурудзою:

  • 1-1,5 л води або бульйону (овочевого або курячого)
  • 250 г копченої індички або курки
  • 50 г бекону
  • 70 мл білого вина
  • 2 моркви середньої величини
  • 3-4 середніх картоплини
  • 2/3 стандартної (340г) баночки кукурудзи
  • 1 цибулина
  • майоран, петрушка, лавровий лист, сметана або вершки
  • сіль, перець

Приготування супу з копченостями і кукурудзою:

  • Бекон ріжемо кубиками, складаємо в каструлю з товстим дном і обсмажуємо.
  • Через п’ять хвилин додаємо порізані моркву і цибулю. Обсмажуємо ще 5 хвилин.
  • Додаємо вино і хвилину выпариваем.
  • Довільно ріжемо індичку і відправляємо в каструлю.
  • Туди ж кладемо очищений, порізану картоплю і вливаємо воду (бульйон).
  • Доводимо до кипіння і пробуємо на сіль. Не перестарайтеся, досаливая : за рахунок копченостей суп не буде прісним.
  • Закладаємо майоран (близько половини чайної ложки) і лаврушку, варимо 15 хвилин.
  • Додаємо кукурудзу, варимо ще 5 хв, засипаємо порізану петрушку і вимикаємо.
  • Подаємо, заправити сметаною або вершками.
  • Приємного апетиту!