23 жовтня 2016, 10:14

Випічка

Тістечко зі згущеним молоком

Хочемо Вам запропонувати дуже простий і смачний рецепт тістечок зі згущеним молоком. Просте тісто в поєднанні з вареним згущеним молоком — це найсмачніші ласощі! Отже, приступимо.

Інгредієнти для приготування тістечок зі згущеним молоком:

  • Молоко згущене — 380 мл
  • Сметана — 250 г
  • Сіль — 1 чайна ложка
  • Сода харчова — 2 г
  • Оцет столовий — 6 мл
  • Борошно пшеничне — 360 г
  • Кориця мелена — 1 чайна ложка
  • Ванільний цукор — 2 чайні ложки
  • Маргарин — 200 г

Приготування тістечок зі згущеним молоком:

  • Спочатку готуємо згущене молоко. Для цього беремо каструлю, кладемо банку згущеного молока, заливаємо холодною водою так, щоб вода закривала всю банку, і варимо 2 години з моменту закипання води.
  • У миску викладаємо сметану, сіль. Гасимо соду оцтом і додаємо в миску.
  • Кладемо борошно, мелену корицю, ванільний цукор і ретельно змішуємо міксером. М’який маргарин змішати з борошном, додаємо в миску і продовжуємо замішувати далі.
  • Після ретельного змішування всіх інгредієнтів викладаємо тісто на стіл, присипаний борошном, і замішуємо тісто руками, додаючи склянку борошна.
  • Далі тісто розділяємо на три частини і робимо з кожної частини колобок. Ставимо в морозилку на 20 хвилин.
  • Розкачуємо колобок в пласт завтовшки 1-2 мм, викладаємо на деко.
  • Робимо дірочки виделкою, щоб не утворювалися повітряні бульбашки всередині тіста.
  • Духовку розігріваємо до 175 градусів і випікаємо 20-25 хвилин до світло-коричневого кольору.
  • Кожен шар коржа ми змащуємо вареним згущеним молоком відразу ж, як тільки вийняли з духовки.
  • Змащуємо з розрахунку ⅓ банки на корж. І так повторюємо з усіма трьома коржами.
  • Готовий тортик обрізаємо з 4 сторін, щоб вийшов рівний прямокутник. Обрізки треба потовкти, не дуже дрібну крихту.
  • Посипати крихтою зверху і трохи придавити долонею.
  • Поставити на 3-4 години в холодильник, а краще на ніч, щоб коржі просочилися. Порізати на тістечка і швидше ставити чайник.
  • Приємного апетиту!

    Завантаження…