3 грудня 2015, 5:13

Напої

Яблучний чай з журавлиною

Ця чайна суміш має неймовірно насиченим ароматом і її дуже легко створити вдома. Яблучний чай з журавлиною і прянощами має приємний аромат, чітко чути кориця і м’який аромат яблук, і відтіняється це дуже оригінальним ароматом кардамону. Готувати чайні суміші будинку не так вже й важко, Ви самі можете вибирати будь-які інгредієнти для приготування чаю. Якщо Ви любите якісь прянощі, то можете сміливо додавати їх, тому що мало що зможе зіпсувати смак чайної суміші. Замість яблук Ви можете покласти будь-які сушені цитрусові. Таким чином, Ви зможете створити свою унікальну чайну комбінацію.

Інгредієнти для приготування яблучного чаю:

  • Чорний крупнолистовий чай – 50 грам
  • Сушена журавлина – 50 грам
  • Яблука – 3 штучки
  • Кориця – 2 палички
  • Кардамон – 5-6 штучок
  • Лимонний сік – з половинки лимона

Як приготувати яблучний чай:

  • Вичавіть сік з половинки лимона.
  • Яблука очистіть від шкірки і вирізати серцевину. Наріжте на невеликі кубики яблуко, приблизно по 1 см і відразу залийте соком лимона, щоб яблука не потемніли.
  • Візьміть деко вистелити дно пекарської папером, покладіть яблука одним шаром і відправляйте в духовку на 1-2 годинки при 120 градусах. Сушені яблука істотно зменшуються в розмірі.
  • Корицю і кардамон (його попередньо очистити від стручків) злегка розмолоти в досить великі шматочки. Я размолола в блендері, також можна використовувати ступку. Одержаний розмел я просіяла через чайне ситечко, щоб позбавиться від дрібної пряної пилу. Вона для чаю не знадобиться, її можна додати, наприклад, при гасінні м’яса.
  • У ємність покласти чай, сушені яблука, журавлину і подрібнені прянощі, перемішати. Пересипати в щільно закривається бляшану коробку, настоювати 1-2 тижні, можна більше.
  • Чай необхідно залити окропом і дати настоятися 10 хвилин, щоб він став пахучіше, можете додати цукор за смаком. Такий чай має дуже делікатним смаком і м’яким ароматом. Він різноманітить Ваші домашні напої!
  • Зараз як раз яблучний сезон, а це значить, що потрібно готувати яблучні смачненького:

    Яблука з рисом

    Французький яблучний тарт

    Карамельні яблука

    Печені яблука

    Приємного апетиту!